في وقت تتسارع فيه وتيرة اندثار العديد من الموروثات المحلية، يختار مهرجان الواحة للحناء والفنون بجماعة أيت وابلي، إقليم طاطا، أن يعيد الاعتبار لأحد أهم مكونات الهوية الثقافية للواحات، من خلال إطلاق مسابقة “المطبخ التراثي الواحي الأصيل”، ضمن فعاليات دورته الخامسة، المرتقبة من 15 إلى 18 أكتوبر 2026، تحت شعار: “أطباق الواحات… بين عبق الماضي وإبداع الحاضر”.
ولا تُعد هذه المسابقة مجرد منافسة في إعداد الأطباق، بل تمثل مبادرة ثقافية تهدف إلى توثيق الذاكرة الغذائية للواحات، وإبراز ما تزخر به المنطقة من وصفات تقليدية ارتبطت بحياة الأسر الواحية، وشكلت على مر السنين جزءًا من الموروث الحضاري الذي يعكس خصوصية الإنسان الواحي وعلاقته ببيئته وموارده الطبيعية.
وتراهن جمعية مهرجان الواحة للحناء والفنون، من خلال هذه المبادرة، على تحويل المطبخ التراثي إلى فضاء للتعريف بالمؤهلات الثقافية والسياحية لإقليم طاطا، وتشجيع الأجيال الجديدة على المحافظة على هذا الإرث ونقله إلى المستقبل، في وقت أصبحت فيه المأكولات التقليدية عنصرًا أساسيًا في الترويج للسياحة الثقافية والاقتصاد المحلي.
ووفق البلاغ الصادر عن إدارة المهرجان، ستعرف المسابقة مشاركة أكثر من 60 متسابقا موزعين على أربعة أروقة إبداعية، حيث ستخضع الأطباق المقدمة لتقييم لجنة تحكيم متخصصة، وفق معايير تراعي الأصالة، وجودة التحضير، وحسن التقديم، والابتكار، بما يضمن منافسة تعكس ثراء المطبخ الواحي وتنوعه.
وتحمل هذه التظاهرة رسالة واضحة مفادها أن الحفاظ على التراث لا يقتصر على صيانة المعالم التاريخية أو إحياء الفنون الشعبية، بل يشمل أيضًا صون المطبخ التقليدي باعتباره جزءًا من الذاكرة الجماعية ورصيدًا ثقافيًا يستحق التعريف به وتثمينه.
ومن المنتظر أن تشكل هذه المسابقة إحدى أبرز محطات الدورة الخامسة لمهرجان الواحة للحناء والفنون، لما ستوفره من فضاء للتنافس والإبداع وتبادل الخبرات، ولما ستسهم به في إبراز غنى المطبخ الواحي، وتعزيز مكانة جماعة أيت وابلي كوجهة ثقافية وسياحية تحتفي بأصالة التراث وتنوعه. كما دعت إدارة المهرجان الراغبين في المشاركة إلى التسجيل والتواصل عبر وسائل الاتصال المخصصة لذلك، مؤكدة حرصها على إنجاح هذه المبادرة وجعلها موعدا سنويا للاحتفاء بنكهات الواحات وتراثها العريق.
ودعت إدارة مهرجان الواحة للحناء والفنون جميع الراغبين في المشاركة إلى التسجيل المسبق، مؤكدة أن باب الاستفسار مفتوح عبر الرقم 0642152198، وذلك في إطار الاستعدادات الجارية لإنجاح هذه التظاهرة الثقافية التي تراهن على إبراز غنى المطبخ التراثي الواحي، وصون الموروث الغذائي المحلي، وترسيخ مكانته كأحد أهم مكونات الهوية الثقافية لإقليم طاطا.
