شهد مهرجان Gastro Alanya الدولي بتركيا مشاركة متميزة للوفد المغربي من جمعية إسراء لفنون الطهي والتنمية المستدامة، حيث أظهر الطهاة المغاربة مستوى عاليا من الاحتراف والإبداع، ونجحوا في حصد سبع ميداليات ذهبية إضافة إلى كأس المهرجان الخاص بعرض الحلويات، ما يعكس التطور المتنامي لفنون الطهي المغربية على الصعيد العالمي.
وجاء الوفد المغربي بقيادة محمد عمرون، رئيس الجمعية، وضم نخبة من الطهاة المغاربة المرموقين:
• الشيف بشرى شعي، حكم دولي وعضوة في لجنة التحكيم
• الشيف مولاي المهدي غاندي، حكم دولي وعضو لجنة التحكيم
• الشيف ياسين زكي، حكم دولي وعضو لجنة التحكيم
• الشيف نعيمة العطفاوي، مشاركة في مسابقات المهرجان
• الشيف عائشة متوكل، مشاركة في مسابقات المهرجان
• الشيف زينب أفوقس، مشاركة في مسابقات المهرجان
وقد تكللت جهود الفريق المغربي بإنجازات فردية وجماعية بارزة، حيث حصلت الشيف عائشة متوكل على ثلاث ميداليات ذهبية، بينما نالت الشيف زينب أفوقس ميدالية ذهبية، فيما حققت الشيف نعيمة العطفاوي ثلاث ميداليات ذهبية إضافية إلى جانب كأس المهرجان الخاص بعرض الحلويات، تقديرا لإبداعها وتميز عروضها الفنية.
وبجانب النتائج التنافسية، شهد المهرجان تكريمات رسمية للوفد المغربي، تضمنت تكريم رئيس الجمعية محمد عمرون لدوره في دعم الطهاة المغاربة وتمثيل المملكة في المحافل الدولية، كما تم تكريم الشيف بشرى شعي بعدة أوسمة كضيفة شرف وعضوة في لجنة التحكيم، فيما نال الشيفين ياسين زكي ومولاي المهدي غاندي تكريمات مماثلة لعضويتهم في لجنة التحكيم الدولية، وهو ما يعكس تقدير المنظمين للخبرة المغربية في فنون الطهي والحلويات.
جمعية إسراء لفنون الطهي والتنمية المستدامة، التي تأسست بهدف نشر ثقافة الطهي والارتقاء بمستوى الطهاة المغاربة، تلعب دورا محوريا في دمج مهارات الطهي مع مبادئ التنمية المستدامة، وتعزيز التكوين الاحترافي للشباب، وتشجيع الابتكار والإبداع في عروض الطهي والحلويات. وتعتبر الجمعية أن تمثيل المغرب في المهرجانات الدولية جزء من رسالتها في إبراز الهوية الثقافية المغربية وإيصال صورة مشرقة عن إمكانيات الطهاة الوطنيين على المستوى العالمي.
وفي تصريح له، أكد محمد عمرون، رئيس الجمعية، أن هذا النجاح يعكس التزام جمعية إسراء بالتميز، ويؤكد قدرة الطهاة المغاربة على المنافسة الدولية، ويحفز الجمعية على مواصلة دعم المواهب الشابة وتمكينهم من فرص التطور والاحترافية في مجال الطهي والحلويات.
كما أشارت اللجنة المنظمة لمهرجان Gastro Alanya إلى أن مشاركة المغرب كانت واحدة من أبرز المشاركات في المهرجان، لما تميزت به من جودة عروض، وإبداع في الحلويات، وتنوع في مهارات الطهاة، مما أضفى على المهرجان بعدا ثقافيا وفنيا متميزا.
وتعد هذه الإنجازات دليلا واضحا على أن الفن المغربي في الطهي والحلويات قادر على المنافسة عالميا، وأن جمعيات مثل إسراء تمثل دعامة أساسية في تطوير المواهب المغربية، وتقديم صورة مشرقة للمملكة في المحافل الدولية.
وتطمح جمعية إسراء من خلال هذه المشاركات الدولية إلى إتاحة الفرص للطهاة المغاربة للتعلم من التجارب العالمية، وتوسيع شبكة علاقاتهم، وتعزيز سمعة المغرب كوجهة رائدة في فنون الطهي والحلويات على المستوى الدولي.
